昨年の春に、展示場にピザ窯を作ろうと考えていて随分時間が過ぎました。 一年が過ぎてこの春に作り始めたのですが、現場の空いた時間をみての作業なのでなかなか時間が出来づに、どうにかやっと今日の完成となにました。 庭でバーベキューをする家庭が多いと思いますが、ピザ窯もピザ以外にも調理できるものがあるのでこれから庭にピザ窯を作る家庭も増えて来るのではないでしょうか。
耐火レンガをアーチ状に施工して天井の部分を作っています、この形に作るのが意外と難しいです、まだ火を入れていませんが、料理を始める前に薪を炊いてピザ窯を温めておくと、余熱でピザであれば数分で焼きあがります、アルミホイルにサツマイモを包んで窯の中に入れておけばホッコリ美味しい焼きいもが出来上がります。
上からみると鎧を纏ったアルマジロのように見えますね、後ろの上の方に風抜き・煙抜きを作っていて、加工したレンガで穴をふさぐこともできます。 秋になったら試焼きをしてみる予定です。 美味しく焼けると良いのですが。
夏に咲く薔薇の花期はほんとうに短いのですが、展示場に植えてある薔薇は、すべて四季咲きなので、この季節にもいくつかの薔薇が咲いていますが、写真の薔薇はイングリッシュローズのガードルドジキルで、とても香りの良い薔薇です。
