先日、嫁サンの姉から送られて来た、ワタリガニは、御主人が朝、捕ったものを送ってくれたので、とても新鮮でしたが、残念だったのは、生で送ってくれると言ったものを、茹でて送って欲しいと頼んでしまったので、赤くなって届きました。
さっそく箱を開け手みると、一匹・二匹・三匹・・・・・全部で十一匹で、まさかこんなにたくさん送ってくれると思っていなかったので大喜びです、新鮮なうちにと食べてみました、新鮮だけあり実が甘い、みそも美味しかった。 嫁さんのふるさと知多半島は魚が美味しい、当然 蟹も美味しい 実家に行くとスーパーなどでは売られていない、雑魚を捕ってきて煮付けたものがお膳に出てくるのですが、それが美味しい。 嫁さんの作る煮付けも美味しいのですが長野だと美味しい魚が手に入らないと言い作ってくれません。
カニは思いのほか多かったので、少し人にあげて、翌日は数匹使いパスタを作りました。 残りは冷凍です。 仕事が終わり会社から帰る前に、スーパーに寄って、パスタ・生クリーム・トマトのホール缶を買ってくるように頼まれ、買い物をして帰ると、パスタの麺は太麺でないと駄目・トマトのホール缶もこれでは駄目のだめ山車の連発でしたが、買ってきたもので作ってもらいました。
ワタリガニのパスタです。 麺は2人分より多くソースが少し足りなかったのですが、美味しいパスタが出来ました。 ミニトマトは家庭菜園で育てているものを使い、イタリアンパセリの葉も庭にあるものを使いました。 これが生蟹を使用して作っていたら、もっと美味しかったはずです。 お礼の電話を入れるときに、次回は生で送ってほしいと頼んでいました。
