何度でも行きたくなるお店 草如庵
先月出かけて行ったときに、ほとんどの日が予約で埋まっていたのですが、何とか相手いる日があり行ってきました。
「草如庵」 お店の周りの風景も変わって見えました。 前回行った時には、ガマノホワタがみられませんでしたが夏らしくなっていました。シオカラトンボも久しぶりに見たと思えます。
昼間は二組限定の完全予約性のお店、今回も前回と同じ席に案内されました。
トウキビで作られた豆腐を食べるのは初めてで、食事時に甘いものを食べるのが苦手な私でもとても美味しく思えました、豆腐の上に蟹がのり、その上にノカンゾウと言う花が載せられていました。椀ものは焼きナス・鮎の焼いたもの・生麩・そうめんとあり美味しい汁物でした。紅葉の葉が添えてあり涼しさが演出された3つの小鉢にはツブ貝の和え物・鱧の酢漬け・野のいちごを鴨肉で巻いたもの・あなごの寿司。
鮎の焼物は近くを流れている千曲川で獲れたもので近くに住む漁師さんが新鮮な鮎を届けてくれています、削り節が掛けられている夏野菜のひとつひとつに味がありホットする料理です、今回のごはんは南瓜と水たこの炊き込みごはん、何も残さずに完食しました。 帰り際には、忘れずに次回の予約を入れて帰りました。