今週は火曜日から木曜日まで、福井に出かけていました。 鯖江のグリーンステージさんが展示場にドックランを作ったので、地方の仲間を集めて完成見学会を行いました。 ドックランの中に、オリジナル商品もいくつも取り入れ素敵な展示場が完成しました。 その様子は次回に紹介させて頂きますがね今回は、福井には美味しいものがあると実感したので紹介します。 越前そばの事は前回紹介しまたので今回は、宿泊した三国の「望洋楼」を紹介します。
先週、望洋楼から宿泊の確認電話がありました。 その時にチェックインは15時ですが、少し早めに入っても良いですかと尋ねたところ、13時でも良いですよ、言葉が返ってきました。正直なところ驚きました。二時間も前にチェックインしても良いと言われたのには、その言葉で期待が出来る宿に思えました。 でもさすがに二時間前ではと思い14時にチェックインをしたら、ここから5分で東尋坊に行けると言われ行きましたが、確かに部屋から東尋坊のタワ-が見えていました。
望洋楼のロビーには海に向かって腰かけるテーブルがあり、部屋のテラスからも・お風呂からも海を望むことができました。
先付が、お月見玉子豆腐で、八寸が鮑、うに昆布〆とたこ旨煮、まと鯛てまり寿司、甘海老玉子銀なん椀物が松茸真丈鮑、肝でした、さすがが料理宿だけあり美味しかったです。
向付は、かんぱち・越前カレイと烏賊そうめんでしたが、演出も難いですね器の上に乗せた串を抜くと烏賊そうめんが汁のある器に収まる。
焼きものは、のどぐろを葛の葉でつつんで焼いたもの、秋のきのこと栗が添えてありました。18時から食事を初めて陽が沈む海を見ながら食事ができるなんて幸せです。
炊き合わせが、しゃぶしゃぶでした。すだちが浮かぶ中に福井の山里で垂れた天然きのこと若狭牛のしゃぶしゃぶでした。しゃぶしゃぶをすだちの入った汁で食べたのは初めてです。
おしのぎは、手打ちそばと甘海老のかき揚げでご飯が穴子飯
デザートは福井梨パフェでねいろんなフルーツが入っていて美味しかったです。 朝食の時に一度食べてみたかった、へしこも登場しました鯖を塩漬けにしたものでご飯のおかずに良いかも知れませんが塩辛かったですね温めて作りたての豆腐も、福井のお米も美味しかったです。 福井には美味しいものがたくさんある事が良くわかりました。
