数年前から、小布施のケーキ屋さんの料理教室に通っている嫁さん。 孫が生まれてからはいろいろ忙しいく昨年は数回しか行けていません。
昨年いった数少ない教室の料理は10月の料理です。みゆきポークヒレと海老のチーズ焼き・とうもろこしのババロア・木島平米のシフォンの三品でした。
第52回３月16日のリトルパンプキンの料理教室は、白インゲン豆と大麦のミネストローネ・仔牛ヒレ肉のスイス風・ケーキはキルシュトルテだったようです。スマフォで撮ったデータを送ってもらいました。 ケーキの正式な名前はシュワルツヴァルダーキルシュトルテ(黒い森のサクランボケーキ)でーストリア・スイス・ドイツでよく見かけるようです。 キルッツュとはドイツ語でチェリーの事です。
料理教室は、月1がらいですが、今年はその他に月2でケーキ教室もやっているので月に3度の教室です。教室が増えた分なのか、昨年まではね週に二度の定休日だったのがね今では、金・土・日と営業が三日でお休みが四日になっています。
大好きなリトルパンプキンのケーキを食べる機会が少なくなってしまいました。
