友人が届いた冬の日本海のごちそう。

エクステリアの仕事を初めてから、当社のようにお客様と直接打ち合わせをして施工をしている県外の業者との交流も多いです。 当社と同じように展示場を持ち外構工事をしている会社です。 当社が住宅メーカーの下請けをしていた頃は展示場の必要性もなく仕事をしていましたが、直接お客様の話を聞きながら提案をさせていただいた方が私たちの考えていることが理解していただけるので、屋島の交差点に展示場を作ってからは、ハウスメーカー・工務店などの下請けは一切受けていません。元請けさんは自分達の利益を上乗せするので高くなるし、元請けさんの営業がエクステリアの事をきちんと説明できないと考えているからです。 展示場を作ってからはいろんな事を学ぶ為に、気になる事があれば地方の同業者や、メーカーさんに行ったりしています。 そんなことで県外の同業者の友人が多いです。 どの友人もその地方では実力のある会社です。 一番古くからの友人は20年近くの付き合いになると思います。

昨日、福井の友人から越前蟹が送られて来ました。 数日前に電話があり「出張で出かけますか」と聞かれました。 今月も埼玉・愛知と出かけて行きました。 仕事の関係で出かける事が多くあり、その事を知っているので、「長野にいるのなら生ものを送りたいので」と確認の電話でした。 生ものと聞いて、最初に思い浮かんだのが水ようかんです。福井に友人が出来るまでは、水ようかんが有名だということを知りませんでしたが、 それでももしかして蟹かなと期待もしました。 昨日の昼過ぎにクロネコヤマトの冷凍車が来ました。 発泡スチロールの箱を開けると、なんと越前蟹が入っていました。

雌蟹のせいこ蟹も入っていました。 しかも黄色のタグ付きです。 ずわい蟹は何度も食べた事がありますがタグ付きは初めての事です。 タグ付きは違います。今迄食べたかにの中で最高の味でした。