花咲蟹が届いた。
群馬に出かけている間に、友人から蟹が届いていました。 今年は蟹のあたり年のようで、三度目になります。 毛蟹が届いて、ワタリガニが届いて、今回は花咲蟹です。 花咲蟹は、一番食べた事のない蟹です。 北海道に居た頃には、道東に居たので根室まで出かけて行き花咲蟹を食べたことがありました。
甲羅が硬く、手で触れるだけでも痛いかにですが、身がしっかり詰まった食べごたえのある蟹です、留守の間、会社の冷蔵庫に入っていたので、心配でしたが美味しく食べる事が出来ました。
一緒に、大きなエビが入っていましたが、何エビなのか、道東ならば北海シマエビのような気がしますが、どうでしょうか、ホッカイシマエビは生きているときには緑ですが茹でると赤くなります、お刺身で食べると甘すぎて、そんなに量を食べられなかったことを思い出しました。茹でエビは、スベテ卵を持ったメスでした。 御馳走でした。
つりばなの赤い実がいちばんきれいなときを迎えています。