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先日ご紹介した、「もずく好きのためのもずく」が最近のおススメでしたが、以前から良く食べていた「匠のもずく」

これもおススメですが、この「匠のもずく」から減塩タイプが登場しました。

肉体労働でない人にとっては塩分は控えたいものです。

そういった方には、こちらの「匠のもずく・減塩」もおススメです。

S様邸の管理にうかがったところ、梅の花が満開に咲いていました。

改元で話題の「万葉集」には桜より梅の花を用いた和歌が多いそうです。

奈良時代の花見といえば「梅」だったそうです。

平安時代になると、「ひと息に咲き、ひと息に散る」はかなさの桜が人気となり、花見は桜へと移ってきました。

「サクラ」も「梅」もどちらもいいですね。

先日東京ビックサイトの展示会に行ってきたお話をしましたが、

美味しいもの大好きなトレドスタッフは、せっかく東京まで行ったのだから

ただでは帰ってきません！

海なし県の長野から出かけて行ったのですから、ぜひ豊洲市場へ・・・・

美味しいお鮨を食べたい！

そんなわけで、「鮨文」さんで美味しいお鮨を頂きました。

「鮨文」さんの取り扱うネタは天然のみということで、新鮮で分厚いネタ、そして江戸前鮨の仕事を

堪能できる酢でしめたコハダ、そして煮物と呼ばれる穴子。

穴子のたれは秘伝で創業以来継ぎたしているそうです。

新鮮なネタで職人の仕事をしているお鮨を食べるんですから、いくら市場といっても、

お値段が高いのは当然。同じ値段でこれだけのお鮨は信州ではいただけません。

3月上旬に菅平で撮影しました。

空の青さと雪の白さのコントラストがいいですね。

3月と言っても菅平はまだまだ気温が低いです。

朝は氷点下になることも・・・

それにしても、雲一つない快晴です！